Hellim Peyniri Nasıl Pişirilir?

Hellim Peyniri Nasıl Pişirilir?

Kıbrıs’a ait bir lezzet olan Hellim peyniri sarımsı beyaz renkte olan ve sık dokulu bir peynirdir. Genellikle keçi sütünden yapılan hellim peyniri ülkemizde de marketlerde oldukça fazla şekilde bulunabilmektedir.

Hellim peyniri kahvaltılarda tercih edileceği gibi aynı zamanda davetlerde aperatif gıdalar olarak kullanılabilir, salataya katılabilir veya tost peyniri olarak da tüketilebilir.

Her türlü tüketilebilen hellim peynirinin en lezzetli hali ise kızartılması sonucunda ortaya çıkmaktadır.

Peki, hellim peyniri nasıl pişirilir?

Hellim Peyniri Kızartma Yöntemleri

Kahvaltı sofralarında ve salatalarda kullanılacak olan hellim peynirinin kızartılmasında birçok farklı yöntem bulunmaktadır. Özellikle de hellim peynirlerinin yanmaz bir tavada kızartılması gerekmektedir. Hellim peyniri kızartması için öncelikle peyniri belirli büyüklükte doğrayın.

Kesilen dilimlerin iyi bir şekilde pişirilmesi için kalınlıklarına dikkat edin ve hepsinin aynı kalınlıkta olmasına özen gösterin. Ortalama olarak 1 cm boyutlarında kesin.

Hellim peyniri kızartılması için yanmaz tavaya biraz tereyağı atın ve yağın erimesini sağlayın. Yağ eridikten sonra ise hellim peynirlerini tavanın içerisine atın.

Hellim peynirlerinin kızartılması kısa sürmesi gerekir. Bir dakika içerisinde kahverengi alacak olan hellim peynirleri çevrilmeli ve çok fazla yakılmadan kızartılmalıdır. Peynir dilimlerinin her yürü kızartıldıktan sonra sıcak olarak servis edilir.

Hellim peynirlerinin kızartılmasında özellikle tereyağı daha fazla lezzet vermektedir. Diğer yağlar yerine tereyağını tercih edebilirsiniz. Bunun yanında hiç yağ koymadan da hellim peyniri kızartılabilir.

Ancak hellim peynirleri daha kuru olacaktır.

Hellim peynirinin yağsız şekilde pişirilmesi için tost makineleri de tercih edilebilir. Hellim peynirleri tost makinesinde 1 – 2 dakika kadar pişirilir. Her iki yüzü de aynı anda pişecek olan hellim peyniri tost ve burger arası da tüketilebilmektedir.

Hellim peyniri makarnalarda, çorbalarda ve kek, poğaça içerisinde de kullanılacaktır. Pişirilmeden rendelenerek kullanılacak olan hellim peyniri oldukça lezzetli ve besin değeri yüksek olan bir peynir olacaktır. Tam olarak erimeyeceğinden dolayı hellim peyniri diğer peynirlere göre daha farklı bir tat bırakacaktır.