Kazayağı Otu Hangi Vitaminleri İçerir?

Ispanakgiller familyasından gelmekte olan kazayağı otu çok ya da tek yıllık kokulu bir bitki türüdür. Yaprakları biçimleri itibariyle kazayağına benzetilmesinden dolayı bu isim verilmiştir. Binen bazı diğer isimleri arasında makas otu, tenya otu ve solucan otu yer almaktadır.

Çiçekleri yetiştiği topraktan toprağa farklılık gösterse de genellikle pembe renkli olur. Kazayağı otunun üst bölümleri kesilerek kurutulabilmektedir.

Kazayağı otu tohumla ya da çelikle üretilmektedir. İlkbahar ve sonbahar aylarında seralarda tohumların ekimi yapılarak, ilkbahar aylarında ise korunaklı seralara konulan çelikler yardımıyla üretilmektedir.

Susuzluğa ve sıcağa oldukça dayanabilen bir bitki olan kazayağı otu genellikle güneşli havaları sevmektedir. Drenajı iyi bir seviyede olan taşlı ya da kumlu topraklarda yetişmektedir. Tuza da dayanıklıdır.

Genellikle Orta ve Kuzey Amerika’nın güney kesimlerinde yetişen bir bitki olan kazayağı otunun Türkiye’de kültürel üretimi yapılmamaktadır. Bazı tarlalarda doğal şekilde yabani olarak yetişirler. Yetiştiği torağın türüne göre kazayağı otu bitkisinin renkleri de değişiklik göstermektedir.

Kırmızımsı, yeşil, kahverengimsi veya esmer renklerde olabilmektedir.

Yemeklere tam vermesi için baharat olarak kullanılabilmesinin yanında kavurma olarak da tüketilebilmektedir. Kazayağı otunun çay şekilde de tüketilebilir. Esans şeklinde kullanılabilir.

Kazayağı Otunun İnsan Sağlığına Etkileri Nelerdir?

A ve C vitaminlerinin yanı sıra demir, niyasin ve kalsiyum minerallerini de içermektedir. Vücudun mikroplardan korunmasına yardımcı olmaktadır. İştah açıcı özelliği bulunur. Karaciğer ve mide rahatsızlıklarına iyi gelmektedir. Özellikle de mide ülserinin tedavisinde etkili olmaktadır. Sindirim sisteminin düzenlenmesinde etkili rol oynar.

Ciltteki tahrişler için yararlıdır. Saçlarda oluşan kepeklenmeyi önleyici ve gidericidir. Bağırsaklardaki kurtların ve solucanların atılmasına yardım eder. Mesane taşlarının düşürülmesi için yardımcı olur.

Yüksek bir oranda kalsiyum içermesinde ötürü kemik gelişiminde ve kemiklerin sağlığının korunmasında önemli bir rol üstlenir. Kalp krizi riskinin seviyesini düşürmektedir. Regl düzensizliklerinin oluşmasını önlemeye yardımcıdır.

Bütün besin ve bitkilerde olabildiği gibi kazayağı otunun da aşırı dozlarda kullanımı sakıncalı olabilmektedir. Aşırı dozlarda alımı karaciğer veya diğer bazı organlara zarar verici etki yaratabilmektedir. Tansiyon düşmesi, bilinç kaybı, felç, sinir sistemi bozuklukları gibi sorunlarla karşılaşılmaması için uzman denetimiyle tüketilmelidir.